غذاهای معروف باکو
غذاهای این منطقه نزدیک به فرهنگ ایرانی است با کمی اختلاف به لحاظ طعم و مزه. رستوران ها و غذاهای خیابانی متنوعی در این شهر می باشد. لیستی از پرطرفداترین و مشهورترین غذاهای باکو را برایتان آورده ایم.
شاه پیلو
یک غذای برنجی بسیار خوشمزه است و به علت اینکه فرایند سخت و دقیق در پخت آن باید رعایت شود معمولا در هنگام جشن ها و تعطیلات در منازل مردم طبخ میگردد . مخلفات مختلفی نظیر کشمش و برگه قیسی و زعفران و پیاز و گوشت بطور جداگانه پخته شده و آماده میشوند سپس یک خمیر نان در ظرف قرار داده شده و نیم برنج پخته شده روی آن ریخته میشود مواد در مرکز برنج جایگزاری و خمیر بر روی آن کشیده میشود ماننده بقچه و در نهایت برای پخت نهایی که مدت کوتاهتری دارد آماده میشود هنگامی که خمیر پخته شد بر سر میز با چاقو بریده و سرو می شود . تماشای سرو این غذا برای هر شکم گرسنه ای لذت بخش و تماشایی است .
غذاهای دریایی در این شهر جایگاه ویژه ای دارند و بهترین غذاهای آنها محسوب می شود. از سس های ترشی مثل سس نارشراب که با ماهی کباب شده سرو می شوند غافل نشوید. در امتداد ساحل باکو و در نزدیکی مسجد بی بی هیبت رستورانهای دریایی زیادی قراردارند ..
کوفته بزباش
از غذاهای معروف ترکیه ای محبوب گردشگران و شبیه به کوفته ایرانی. ادویههای مخصوصی آن طعم متفاوتی را ایجاد میکند. با برنج و گوشت که در وسط آن آلوترش میگذارند طعم بهتری را به خود می دهد.

لوله کباب
کباب اصالتا ترکی و در زبان عربی به معنای گوشت بریان شده است. لوله کباب با گوشت بره یا گوسفند، نمک، لیمو و چاشنی و سبزی است که بصورت استوانه ای شکل درآمده و روی آتش کباب می شود.
پیتی
نوعی سوپ اما شبیه به آبگوشت. محتویات آن نخود، گوشت گوسفندی، سیب زمینی می باشد. پخت آن بسیار آرام و تقریبا 6 ساعت در یک قابلمه سرامیکی زمان میبرد.
پلو آذری
که شبیه به انواع پلو در ایران دارد، برنج پخته شده با مواد دیگر مخلوط شده و یک غذای خوشمزه تهیه می شود. بیش از ۴۰ نوع پلو آذری در سراسر جمهوری آذربایجان طبخ می شود. با توجه به محتویات آن ها یک پلوی مناسب با ذائقه خود را سفارش دهید. خوشمزه ترین پلوی آذری با گوشت گوسفند، سبزیجات تازه و ادویه های معطر تهیه می شود.
لاوانگی
یا مرغ شکم پر همان غذایی است که با ذائقه ایرانی ها تناسب دارد. تفاوت طعم آن با مرغ شکم پر ایرانی این است که آذری ها از آجیل و مغزها در تهیه غذا استفاده می کنند. مواد خاص درون شکم مرغ پر شامل کشمش، گردو، گوجه سبزهای ترش، سبزیجات تازه و آلو است..
ساج
هم یک غذای گوشتی است که به همراه سبزیجات تازه و ادویه های معطر بر ری تاوه ساج پخته می شود. پایه اصلی این غذا گوشت بره، گوساله، مرغ، ماهی و یا گوشت چرخ کرده است که با نان لواش سرو می کنند.
بالیق لاوانگی همان ماهی شکم پر و گریل شده ای است که در ایران با عنوان ماهی گریل یا ماهی شکم پر شناخته می شود. حتی آذری ها نیز روی این ماهی رب انار می ریزند تا طعم ماهی یک طعم ترش و تقریبا ملس کند.

رستوران ها و کافه های ساحلی باکو
رستوران ساحل
از نام این رستوران مشخص است این رستوران در کنار دریا واقع شده است. به خاطر طراحی و تزیین خاص آن در رستوران ساحل آرامش دریا را حس می کنید. مکان مناسبی برای خانواده ها و زوج های جوان و انواع غذاهای آذربایجانی و اروپایی سرو می شود.
کافه زیتون
واقع در بلوار ساحلی باکو و از رستوران های مورد علاقه ی افرادی است که زیاد به بلوار ساحلی می آیند. در این رستوران حتی کباب ایرانی نیز در منوی غذایی وجود دارد و قابل سفارش است. شام بولوار وکافه یوشی سوشی از دیگر رستوران های ساحلی باکو است.
رستوران فیروزه
این رستوران هم غذاهای آذری و هم بین المللی را با کیفیت بالا طبخ می کند و در پارک فواره قراردارد.
رستوران نرگیز
این رستوران نیز در پارک فواره قراردارد و آشپزخانه آن همه نوع غذای آذری و بین المللی طبخ می کند .
رستوران دفنه
یکی از با کیفیت ترین رستوران های باکو در خیابان صمد ورقون در مجارت

معروف ترین مراکز خرید باکو
خرید و پاساژگردی در سفر تفریحی جذاب و پر طرفدار در میان گردشگران به خصوص خانمهاست. باکو شهری مدرن که گردشگران زیادی را مخصوصا از ایران به خود جلب میکند که یکی از علتهای آن مراکز خرید با قیمت مناسب و تنوع محصولات و برندهای اورجینال است.
مرکز خرید بولوار مال
تجربه یک خرید لذت بخش با منظره دریای خزر، در مساحت۱۷ هزار متر مربع در ۶ طبقه که در سال ۲۰۱۰ افتتاح شد و با ترکیب معماری شرقی و هنرهای غربی توانسته جذابیت بالایی را برای گردشگران بوجود آورد. برندهای روز دنیا مانند کوتون ، نایک، آدیداس، محوطه بازی کودکان، سینمای چندبعدی، آتلیه عکاسی، سوپرمارکت، فودکورت و رستوران هایی با غذاهای ترکی، روسی، ایتالیایی، چینی، مکزیکی و آذربایجانی شش سالن سینما و پارکینگ اختصاصی همگی نگاه بازدیدکنندگان را در به خود جلب کرده است. این مرکز خرید در بلوار پریمورسکی، خیابان نفتچیلار از ساعت 10 صبح الی 10 شب فعال است.
مرکز خرید پورت مال
مرکز خرید خلیج باکو، با مساحت بیش از ۳۰ هزار متر مربع در سال ۲۰۱۴ در سه طبقه افتتاح شد. برندهای مطرح جهانی رالف لورن، پرادا و بربری، کیف و کفش، عطر و ادکلن، اسباببازی، لوازم آرایشی، لوازم منزل، پارکینگ، دستگاه خودپرداز، اتاق تعویض پوشک، رستوران و کافه، پوشاک کودک و اسباببازی فروشی استفاده کنید. یادآور می شویم که قیمت اجناس این مرکز خرید بسیار بالا است.
پاساژ گنجلیک مال
در منطقه گنجلیک با موقعیت جغرافیایی فوق العاده برای گردشگران در ۵ طبقه دارای واحدهای تجاری پوشاک، کیف وکفش، اکسسوری، لوازم آرایشی و بهداشتی، مبلمان، زیورآلات، ساعت، لوازم ورزشی، اسباب بازی، داروخانه، بولینگ، سینما، شهر بازی و رستوران ها می باشد که از اهمیت بالایی برخوردار است.
مال 28
معروفترین و زیباترین مراکز خرید باکو مال ۲۸ که در سال 2012 افتتاح شد و مانند نگینی در مرکز شهر باکو قرار گرفته و روزانه هزاران نفر از آن بازدید می کنند. این مجموعه دارای ۵ طبقه،۱۶ کافیشاپ و و رستوران با طعم لذیذ غذاهای محلی و بینالمللی، 70 برند بین المللی زارا، برشکا، اویشو، منگو، پارکینگ با ظرفیت ۳۵۰ خودرو، کتاب فروشی معروف با تنوع کتابهای ترکی، انگلیسی، روسی و آذری برای دوستداران کتاب و یک اسباب بازی فروشی بزرگ که مختص کودکان است.
